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成都火锅哪里的好吃?

时间:2022-09-07 16:00:48 | 浏览:638

在成都双流区的一个火锅排挡前,曾看到这样的宣传标语,“撸起袖子,加油干,做最好吃的火锅”。体验成都的火锅,已经不仅仅是满足温饱,感染你的是一。说起成都美食,火锅是必须聊的话题。来成都,不吃上几顿火锅,总是说不过去的。

说起成都美食,火锅是必须聊的话题!来成都,不吃上几顿火锅,总是说不过去的!在成都双流区的一个火锅排挡前,曾看到这样的宣传标语,“撸起袖子,加油干,做最好吃的火锅”!能看出成都人对火锅的热爱!体验成都的火锅,已经不仅仅是满足温饱,感染你的是一种酣畅淋漓的感觉,辣的很香、很厚重,麻的很深沉!


成都的老字号、大品牌火锅店很多,在全国各地基本都能找到连锁加盟品牌店。规模不大的火锅店更多。连锁品牌店,对个性、模式、口感进行了规范、统一。到哪里都是一个味道!老字号的火锅老店还是值得一去的。在成都,我更愿意寻找一些火爆的独立门店,或在室内、或是露天排挡,美美地吃上一顿!就像再好的星级酒店里,也找不到“玉林路小酒馆”的感觉一样的道理。


选择这些火锅店的原因,还在于听当地人讲的一个现象,“成都人对美食很挑剔,所以,火锅店的淘汰、更新率很高,为了生存和不断发展,每家店都必须不断研究、创新菜品,拿出看家本领做好火锅”,有这样市场竞争,也就不难喊出“撸起袖子,加油干,做最好吃的火锅”的口号了。


加入秘制底料的火锅里,翻滚着辣椒和麻椒!看着很粗犷。对味蕾的刺激和口感的满足,主要来自火锅汤水,每家店都有自己独到的配方。中国人一直讲究药、食同源,这一锅汤里,滋补的、提香、提味的一应俱全!网上能查到的火锅底料配比高达20多种材料。食材品类很多,做得很精细!就像国人喜欢盘珠子、盘手串、盘核桃,无所不“盘”一样。锅里可以无所不“涮“。

据介绍,涮毛肚需要15秒左右最合适。这时的毛肚不会老,口感脆、嫩、鲜,十分美味。

鸭肠,一般10几秒左右。

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