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怎么样做出的火锅汤底香浓美味

时间:2023-02-21 21:14:02 | 浏览:465

鸡蛋火锅汤底做出一锅美味又香浓的火锅汤底,一直是我喜欢研究的,那今天我就用鸡蛋来做一锅美味的汤底,来看看吧:食材:鸡蛋,鸡胸肉,豆腐,白菜,胡萝卜做法:1,鸡胸肉洗净控水,在斜着切成薄片,放进盘内加盐,胡椒粉,食用油直接拌匀腌制2,豆腐洗净

鸡蛋火锅汤底

做出一锅美味又香浓的火锅汤底,一直是我喜欢研究的,那今天我就用鸡蛋来做一锅美味的汤底,来看看吧:

食材:鸡蛋,鸡胸肉,豆腐,白菜,胡萝卜

做法:

1,鸡胸肉洗净控水,在斜着切成薄片,放进盘内加盐,胡椒粉,食用油直接拌匀腌制


2,豆腐洗净切成厚薄均匀的大片装盘内,胡萝卜洗净切成薄片,青红椒洗净切块,姜蒜切片,把这些也装盘内,白菜直接洗净撒成小块装盆里



3,鸡蛋取三个打入碗内,什么佐料也不要放,用筷子直接搅散备用


4,锅热倒油,油温偏高些再倒入鸡蛋,用筷子直接搅散开,稍微凝固成形就倒入提前烧开的开水,大火煮至汤底变白捞出鸡蛋



5,火锅内把豆腐平铺在底面,再把煮好的汤底倒进去,加盐,蚝油调味,放入姜蒜片,枣条,枸杞,煮至汤浓



6,汤浓起泡后把腌好的鸡胸肉一片片的放进去,煮熟后加入胡萝卜片,青红椒块,这样的一道火锅汤底就做好了,等锅内的菜吃的差不多了,在加入白菜炖煮,真正的是美味不可挡


在寒冷的冬天做上这么一锅,边吃边下菜,是不是感觉很惬意,热乎的汤赶走了身上的寒气,让冬天不再那么寒冷!


做火锅汤底捞出来的鸡蛋,不要给扔掉,直接倒入酱油和香油拌匀就能吃了,如果说喜欢吃辣,再放些辣椒酱进去拌匀即可。

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