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麻辣火锅(自制汤底)#利仁火锅节#

时间:2023-02-21 21:09:59 | 浏览:476

中午做的焖锅吃不过瘾,再来一次火锅。有了利仁火锅。一切都是那么方便,不需要再用煤气灶,也不用电磁炉。这个锅颜值高,温度可高可低,自由调节。真的是吃出来的好心情。。。这次我主要是分享火锅的汤底做法,配的什么肉什么菜,大家完全就像去吃外面火锅店

中午做的焖锅吃不过瘾,再来一次火锅。有了利仁火锅。一切都是那么方便,不需要再用煤气灶,也不用电磁炉。这个锅颜值高,温度可高可低,自由调节。真的是吃出来的好心情。。。这次我主要是分享火锅的汤底做法,配的什么肉什么菜,大家完全就像去吃外面火锅店一样,喜欢什么就买什么吧。

By 立丽食记

用料

  • 食用油 半碗

  • 洋葱 1/3颗

  • 姜片 适量

  • 蒜头 适量

  • 大蒜苗 一颗

  • 花椒 适量

  • 干红椒 适量

  • 八角 3个

  • 香叶 2片

  • 桂皮 一小节

  • 豆瓣酱 2勺

做法步骤

1、先准备好锅,我是直接用利仁的火锅,非常方便,将火力直接调到4档,倒入足量的食用油

2、油烤热以后,将姜片,洋葱,大蒜苗头,蒜,先爆香

3、再加入干红椒和八角,花椒,桂皮,香叶炒香

4、加入2勺豆瓣酱翻炒

5、直到整个香味全部出来

6、再入高汤,也可以用清水,煮开即可

7、烧开后,如果家里有香菇之类的,可以先煮几个,煮出香菇的味道,汤低会更好

8、其他材料准备好,就可以开工啦。这次的火锅,我准备了牛肉片,牛肉丸,大虾,小香肠,香菇,千层,嬾豆腐,鹌鹑蛋,海带等,今天我没有买到涮的羊肉牛肉。。。大家按自己喜欢去买食材噢

9、自己调了一碗调料底,跟外面店里一样的味道

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