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红油火锅汤底【家庭版】

时间:2023-02-21 21:05:58 | 浏览:683

做法步骤1、先准备好材料,分量如图中。2、锅中放入较多底油,烧6成热,放入姜片。3、姜片微微变色后放入大蒜,接着葱段,爆香。4、放入豆瓣酱,小火慢炒。5、接着放入八角桂皮。6、最后放花椒,一大把辣椒,继续炒。7、煮一大壶开水,接下来我们的浓

做法步骤

1、先准备好材料,分量如图中。

2、锅中放入较多底油,烧6成热,放入姜片。

3、姜片微微变色后放入大蒜,接着葱段,爆香。

4、放入豆瓣酱,小火慢炒。

5、接着放入八角桂皮。

6、最后放花椒,一大把辣椒,继续炒。

7、煮一大壶开水,接下来我们的浓汤宝出场了,会让汤更浓厚,很方便,当然你也可以自己煮高汤,但毕竟准备时间比较久啦。

8、锅中加入汤水后放入香叶,茴香。

9、然后放冰糖。

10、接着烹入生抽料酒,白胡椒,和适量的盐调味,再切几段小香葱放上面。大功告成啦。

11、准备上吃火锅喜欢的各种食材,自己做也尽量美观,会让你吃得更开心,环境也很重要哦!

12、餐厅灯光下,更好看诱人了,希望大家可以喜欢。开动!

小贴士

具体量的配比没有绝对的量,比如花椒辣椒等还有咸度都应按着自己的口味做调整,所谓一家一味嘛。

心情故事

下雪了,老公提议去吃火锅,但无奈我不想出门,那干脆自己在家做,用简单的方式做出不简单的味道,感觉也颇有成就感,就是饭后收拾累了点,不过想到这么过瘾的在家大口吃肉喝酒,也是值得的吖。用简单的材料就可以做出来一个锅底啦,虽然没有火锅店的那么浓厚,但是作为家庭来说,十分好准备,也很容易操作,更是纯天然,我已经很知足了。

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红油火锅汤底【家庭版】

做法步骤1、先准备好材料,分量如图中。2、锅中放入较多底油,烧6成热,放入姜片。3、姜片微微变色后放入大蒜,接着葱段,爆香。4、放入豆瓣酱,小火慢炒。5、接着放入八角桂皮。6、最后放花椒,一大把辣椒,继续炒。7、煮一大壶开水,接下来我们的浓

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