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吃火锅不会配底料?史上最好吃的9种火锅底料配法,好吃到爆

时间:2023-02-21 20:30:18 | 浏览:1037

很多喜欢吃火锅的朋友,每次去到吧台配料时,瞬间就懵逼了。因为大部分吃货都不知道怎么配,于是就随便瞎配配。结果只有两种,第一种就是非常好吃,第二种就不好吃。千年难得配到一次好吃的配料,可惜再次回去配的时候竟然忘记之前加了哪些调料了。很尴尬。作

很多喜欢吃火锅的朋友,每次去到吧台配料时,瞬间就懵逼了。因为大部分吃货都不知道怎么配,于是就随便瞎配配。结果只有两种,第一种就是非常好吃,第二种就不好吃。

千年难得配到一次好吃的配料,可惜再次回去配的时候竟然忘记之前加了哪些调料了。很尴尬。

作为资深的火锅的资深吃货,今天我就给大家介绍几款好吃到爆的火锅配料。如果你记不住可以先【收藏】我的文章,或者【关注】,等你吃的时候把文章拿出来看看。

第一款配料:火锅标配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

这款底料非常适合麻辣火锅吃,用麻辣锅中捞出肉放入这款配料中不但爽,而且回味无穷。如果口味比较重的朋友可以加香菜和葱蒜。


第二款:浓香芝麻蘸酱

芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+芝麻粒

芝麻是给食物提供香味的最好调料,腐乳汁和辣油混合在一起,咸香辣味道是非常棒的。这款蘸酱是非常适合吃海鲜锅,特别是花甲、鱼虾非常适合的。


第三款:爽口的小米椒蘸料

小米椒+海鲜生抽+醋(一点点)+香菜+葱

小米椒蘸料是非常适合清汤锅底的。

小米椒蘸料的灵魂当然是小米椒了,小米椒的清香辣味,不重也不腻,辣的你心甘情愿。辣在舌头跳到喉咙,仿佛是在和海鲜老抽在舌尖上跳恰恰舞,动感十足。


第四款:萌新蒜泥耗油酱

耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱花+芝麻

这款蘸酱非常适合不会打蘸料的吃货,这碗蘸料咸味辣味非常适中,口感也是非常棒的,不管是吃什么锅,都是可以蘸料的,也就是我们所说的百搭款。简简单单才是真,是非常受大家欢迎的。


第五款:蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这款的蘸料主要的特点就是香,辣油和香油混在一起的时候又香又辣,而且花生和蒜泥也是可以给食物提加香味的。蘸一口这款酱整个香气灌满了喉咙,香气直冲鼻腔,口感是非常棒的。这款非常适合配肥牛来吃。


第六款:变态的麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米粉+麻椒粉+葱+香菜

这款蘸料是非常适合对于顿顿离不开辣的朋友,三种最辣的配料搅拌到一起,再加上一点点麻椒粉让整个口味上升了一个层次。这款调料是适合各种锅的,所有的才。如果不能吃辣的朋友最好不要尝试。


第七款:麻辣牛肉酱

辣椒油+麻油+花生碎+牛肉酱

这款蘸料不但外观大气上档次,而且味道也是非常好的。这款我放的牛肉酱比较少,大家在吃的时候可以多打点牛肉酱。麻油铺满整个碗底,麻辣的香味,不但适合各种火锅。平时的时候大家还可以用来拌面、拌饭。好吃到爆。


第八款:红油芝麻酱

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

这款调料特别适合北方朋友,对于南方朋友来说简直就是黑暗料理。作为吃货的我不敢尝试,但是和北方朋友吃火锅的时候,他们都特别喜欢这款。据说各种荤菜、素材都是可以蘸酱吃的。


第九款:香辣芝麻酱

芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱

芝麻酱单吃的话是非常容易腻的。但是可以加一点小米辣中和一下。不但又香又辣,闻起来食欲就来了,对于不喜欢吃辣的朋友也可以尝试,因为这种感觉是非常爽的。


九款非常适合吃火锅的蘸料,想想都爽。好久没吃火锅了,突然又有想吃火锅的冲动了。今晚就让我们来一场说吃就吃的火锅吧。

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