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9款口碑口味俱佳的火锅底料,你吃过几种?

时间:2023-02-21 19:42:47 | 浏览:348

天气转凉,又到了吃火锅的好时机,出去吃又贵又不能尽兴,还不如买些肉菜和火锅底料,在家自己涮。接下来给大家推荐9款口碑味道俱佳的火锅底料,不管是无辣不欢的嗜辣者,还是清淡饮食的不辣党,都能找到自己喜欢的。01德庄 大火锅系列牛油火锅底料9.9


天气转凉,又到了吃火锅的好时机,出去吃又贵又不能尽兴,还不如买些肉菜和火锅底料,在家自己涮。

接下来给大家推荐9款口碑味道俱佳的火锅底料不管是无辣不欢的嗜辣者,还是清淡饮食的不辣党,都能找到自己喜欢的。

01

德庄 大火锅系列牛油火锅底料

9.9

德庄过把瘾52°高辣牛油,适合无辣不欢的消费者,一场火锅吃下来微微冒汗,辣得很痛快。德庄火锅香气浓郁,在线下门店远远就能闻到,这款火锅底料也是如此,煮开后飘散牛油和辣椒的鲜香,吃着又辣又香。150g/袋售价约10元,一袋正好能一次用完。

02

红99 重庆火锅浓缩底料

9.9

红99牛油火锅底料对辣椒、花椒、豆瓣酱这三种关键原料挑选严格,利用多道工序只选出最优等的花椒和辣椒,豆瓣酱水分含量不高于57%,采用传统制法自然发酵满足一年,远优于市面上采用快速工艺发酵的豆瓣酱,因此红99的火锅底料在鲜香度、麻辣度上都非常突出,味道具备极高辨识度。

03

蜀九香 牛油火锅底料

46.8

蜀九香牛油火锅定位高端,包装非常美观精巧,底料分包包装,将牛油、辣椒、花椒、辅料等分开置放,使用者可以根据个人口味,酌量选择添加量。这款火锅底料的麻辣鲜香味非常均衡,涮蔬菜、肉菜都非常适合,煮制一段时间后,香味越发浓郁。包装较大,更适合家庭、朋友聚餐使用。

04

麻辣空间 清油川味火锅底料

19.9

麻辣空间是专注于清油火锅底料的知名品牌。这款锅底使用优质精炼四川菜籽油、九叶青花椒和河南朝天椒,摒除了牛油火锅厚重的油腻感,其味道特点是“麻在先,辣在后”,滋味独特。通过萃取过滤,做到了完全无渣,底料里没有恼人的辣椒花椒碎屑。

05

蜀九香 清油火锅底料

19.9

底料单独包装,分为油料包、花椒包、辣椒包、辅料包,让食客可以自行选择添加量,吃到自己喜欢的口味。川渝火锅中最常用的花椒有红花椒和青花椒两种,清油型则使用了青花椒,经过菜籽油的熬制,汤色清亮澄澈,口感麻香清冽,将辣椒和花椒的味道充分体现出来。

06

海底捞 麻辣清油火锅底料

12.9

这款火锅底料偏向清淡,没有传统川渝火锅那样的冲击力,但是变得让大多数人都可以接受,非常适合口味不同的人聚会享用。清油底料辣味不是很足,相对于牛油锅底,味道不那么刺激浓郁,鲜味比较突出,略带一些麻辣。

07

海底捞 番茄火锅底料

9.9

海底捞番茄火锅是其不辣汤底中最受欢迎的一款,食客在海底捞涮火锅前,几乎都会先喝一碗番茄汤底开胃。这款火锅底料使用日晒充足的新疆番茄,滋味浓厚,是享受浓鲜锅底的首选之一。200g规格适合3-5人食用,价格比同类产品略高些,除了打火锅,还可用于制作番茄牛腩等菜式。

08

蜀九香 菌汤火锅底料

17.9

一般菌汤火锅底料是液体状或者半固体状,少见菌菇。而蜀九香内包装含有干料的姬松茸、美味牛肝菌、松茸、黄牛肝菌等,是名副其实的“菌汤”底料,相较普通的菌汤底料,滋味要浓厚不少,达到了鲜汤水平。用料相当丰富,价格较高。

09

麻辣空间 鲜菌汤火锅底料

12.3

麻辣空间菌汤火锅每包含有4小袋菌汤,单袋可搭配400g清水,方便消费者调整用量,比较贴心。这款菌汤火锅以口蘑和鸡油为主要原料,味道鲜美。麻辣空间菌汤底料售价实惠,小袋包装也让其适用于制作菌汤面等菜式,不限于火锅。

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