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家庭自制火锅的做法

时间:2023-02-21 18:45:13 | 浏览:773

1、准备好所有食材,洗净切好,鱼肉直接买时叫店家给您洗净切成片。把蒜瓣捣成泥,根据个人爱好调个人的料,用小碗装有蒜泥醋,还有蒜泥香油、芝麻酱等。2、红油火锅:锅中放油,油热之后将葱姜蒜,八角桂皮香叶,火锅底料,辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒,

1、准备好所有食材,洗净切好,鱼肉直接买时叫店家给您洗净切成片。把蒜瓣捣成泥,根据个人爱好调个人的料,用小碗装有蒜泥醋,还有蒜泥香油、芝麻酱等。

2、红油火锅:锅中放油,油热之后将葱姜蒜,八角桂皮香叶,火锅底料,辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒,约三分钟即可放入锅中加入热水即可。我喜欢在红油火锅内加入一罐可乐,用来提鲜和汤底的甜味,不习惯的可以不加。

3、清汤火锅:将香菇平菇切片,金针菇切成两段,蒜苗切成和金针菇相同的长度,然后将以上所有食材和浓汤宝,红枣枸杞的一起放入锅中,加入热水即可,因为浓汤宝有咸味和鲜味,不需放入食盐和其他调料。

4、火锅煮开后,直接下切成片的羊肉或者不易熟的芋头粉、鸭血等,羊肉一般煮十几秒就可以吃了。

5、火锅吃菜是边煮边吃,先荤菜,后素菜的顺序吃。这样火锅汤底越煮才越香越好吃,汤不够就加汤。

6、吃掉荤菜后,素菜容易吸味,一般烫一下就能吃了。

7、最后,还有汤可以下面条吃,火锅是家庭一大锅。准备各种食材占时间长,多准备点配菜,吃时就非常简单和满足了。

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1、准备好所有食材,洗净切好,鱼肉直接买时叫店家给您洗净切成片。把蒜瓣捣成泥,根据个人爱好调个人的料,用小碗装有蒜泥醋,还有蒜泥香油、芝麻酱等。2、红油火锅:锅中放油,油热之后将葱姜蒜,八角桂皮香叶,火锅底料,辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒,

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