欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

全国哪几类火锅最具人气?经过评比,这8种比较出名,你喜欢哪种

时间:2023-02-21 18:31:37 | 浏览:576

“古董羹”是火锅在古时的“雅名”,因食材落入锅中有“咕咚”的声响而得名。相对于它的历史来说,目前海昏侯墓中发现的类似火锅器皿为我们重新谱写了2000年的饮食史话。到了现如今,火锅美食早已成为了人们生活中常态的饮食方式,无论是个人品尝还是亲朋

“古董羹”是火锅在古时的“雅名”,因食材落入锅中有“咕咚”的声响而得名。

相对于它的历史来说,目前海昏侯墓中发现的类似火锅器皿为我们重新谱写了2000年的饮食史话。

到了现如今,火锅美食早已成为了人们生活中常态的饮食方式,无论是个人品尝还是亲朋好友聚会,火锅不仅能拉近彼此的关系,而且在食材选择上也能顺应每个人的喜好。

而对于今天介绍的8种火锅,它们个顶个的风姿绰约,“鲜、香、麻、辣、酸”在其款式的延展下各展其能,如果你也爱吃火锅,不妨看看下面的介绍吧。

1:四川麻辣火锅

“川香麻辣”是人们对于川味美食最形象的介绍,而对于火锅而言,这四个字则更为贴切。

川味的火锅一般人还真接受不了,满锅的辣椒就让不能吃辣的人望而生畏;鲜辣的口感搭配花椒、牛肉原汤、豆豉、醪糟、冰糖等食材的加成,让其风味更浓醇,更具色香味俱全的特质

2:重庆牛油火锅

重庆的火锅相比于四川的火锅,它展现的是牛肉风味的重辣鲜麻的特色风味。

牛油的作用主要是把火锅中的辣味封藏与汤底之中,只需灌以高汤煮制,那种浓烈的鲜辣香味只有吃过的人才能感受其别样魅力。

当然了,对于肠胃不好的人而言,这款火锅能不碰就不碰,毕竟它的辣即便对于常人而言也是一种考验。

3:老北京涮火锅

北京的“朝天锅”在火锅界颇负盛名,而且外形也显得十分贵气。

这里的火锅大多以清水为底,以枸杞、海米、红枣、口蘑汤、葱姜等食材煮制而成;加上食材中最常出现的羊肉香味和素菜的结合,口感几乎让人无法拒绝。

4:广东潮汕火锅

广东风味的火锅款式众多,而潮汕风味的最具人气。

毕竟在潮汕当地,清汤形式以猪骨靓汤熬制,辅以8-12种中草药和辛香料熬煮一锅,爱吃海鲜的放海鲜,爱吃牛肉的放牛肉,搭配特质的潮汕贡丸,无论是风味还是营养,那都是无可挑剔的存在。

5:云南火腿火锅

很多人去云南旅游,想必对于当地风味的云南火腿火锅应该印象深刻吧。

云南当地人对于火腿格外喜欢,生活中家常菜肴基本都会放上一些火腿炖煮炒制;尤其是对于火锅来说,用火腿熬汤底,鲜味口感更浓,之后以当地特色的野生菌菇、牛肉、鸡肉、蔬菜的复合搭配,口感上尽显鲜之极致。

6:港式海鲜火锅

港式火锅的形式注重原汁原味,尤其喜欢用海鲜作为熬煮食材

虽然港式火锅也是以高汤作为底料,但因为火锅的底料形式大多以干贝、虾米、鱿鱼干、白萝卜等食材为主,所以在“原鲜”方面的特色更浓郁;加上添加的食材本身也是集“鲜美”口感于一身,所以港式火锅一般都是越吃越鲜哦。

7:酸菜鱼火锅

鱼类火锅其实已经在火锅界“横行”多年,而且种类颇多,诸如鱼头锅、鱼丸锅、草鱼锅等等;但如果要提及知名度,估计酸菜鱼火锅的大名应该无人不知无人不晓吧。

酸菜鱼火锅本身是菜肴和火锅的共衍形式,吃着火锅,品尝一些地道小菜,风味上更具中餐属性,加上酸菜的酸味加持,下饭水准可是非常不错哦。

8:牛羊肉火锅

牛羊肉火锅是两种肉类火锅的统称,毕竟诸如羊蝎子火锅、肥牛肥羊火锅、羊排毛肚火锅等等形式。

这个类型的火锅注重鲜浓和麻辣的结合,口味上不至于让人畏惧,也不失食材本味的绽放;现在城市中这些火锅店最多,也最受当下都市人的喜欢。

火锅的种类其实远不止这8种,美味的款式还有很多,美食之路需要自己探寻,喜欢的朋友可不要忘记给我点赞、关注、评论哦。

相关资讯

狮子座,开心就笑,伤心就哭;喜欢就说喜欢,不喜欢就说不喜欢!

狮子座(7月23-8月22)狮子座的人不玩手段这是正常现象,因为他们总觉得如果玩手段会感觉对不起其他人,这是他们心里善良的表现。他们希望通过自身的努力来达到既定的目标,不喜欢旁门左道,因为那样的人在狮子座人的眼中是很低下的,真正能够让狮子座

吃火锅会得“火锅病”?火锅应该怎么吃?

问:寒潮又来了,今天早晨上海市区只有2摄氏度,郊区甚至降到了零下。天气一冷,热腾腾的火锅开始成为许多人的用餐首选。天冷火锅热,但也要小心“火锅病”,什么是火锅病?吃火锅要注意什么?答:医生介绍,“火锅病”是老百姓的一种通俗说法,临床上“火锅

哪里的火锅最好吃?云南火锅,贵州火锅,真让人大开眼界了

问哪里的火锅最好吃?这恐怕没有什么正确的答案。川渝的麻辣火锅,潮汕的牛肉火锅,老北京的铜火锅,各有各的味道,各有各的美妙,倍受食客们尊崇。但大多数人都忽略了火锅界的“隐藏强者”-云贵火锅。来到西南地区云南或者贵州吃火锅,或许如同“开盲盒”一

两大火锅品牌发布盈利预警,火锅已经不香了?年轻人为什么不爱吃火锅了?

钱江晚报·小时新闻记者 何慧婷前阵子,两大火锅上市公司海底捞和呷哺呷哺,先后发布上半年财报,双双亏损。先是在港股上市的海底捞,发布盈利预警,2022年上半年公司营业收入预计最高下滑17%,预计净亏损2.25亿元至2.97亿元。呷哺呷哺,则用

爱吃火锅,阿飞教你鱼火锅做法,不用火锅底料,香辣开胃随吃随做

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!家里添个客,来个朋友,不想炒的一盘子一碗那么麻烦。会选择做个火锅,省事。特别是天冷的时候,一家人围着一个桌子,吃着热腾腾的火锅,边吃边煮,既能驱除寒冷又能增进感情,如果一家人口味

冬天吃火锅,这样很过瘾!火锅香辣虾,是对火锅和虾最大的尊重

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!好久没做虾了,冬天吃虾,就要吃点热的,今天我们做一道火锅香辣虾,不是什么新菜,是流行了一两年的老菜了,很多饭店做这道菜,都能做到连虾壳都酥脆入口,其实方法很简单,接着我们开看一下

炒得一手上佳火锅料秘籍丨牛油火锅底料、麻辣清油火锅底料及油料炒制技术

炒得一手上佳的火锅底料是很多厨师的梦想,曾经,大多数炒料师囿于“教会徒弟饿死师傅的想法”,故显得十分保守,手艺几乎秘不外传。更有甚者,为了保守秘密,都是在半夜偷偷地炒制火锅料。如今,火锅料早已工厂规模化、标准化生产,变得不再神秘。如果你想开

最好吃的5种火锅蘸料,什么火锅都能搭,网友:以前火锅白吃了

相信大家对于火锅这种美食都非常的熟悉了吧,人生两大美食就是可以在夏天吃着美味的冰淇淋,而冬天吃着火辣辣的火锅,当天气开始微微转凉的时候,约上三两好友,忘掉烦恼一起吃火锅一起畅聊人生应该是最快乐和最惬意的一件事情吧,而且随着国家越来越国际化,

国家级火锅大师李建新,谜单火锅创始人三分钟教你做正宗火锅底料

国家级火锅大师,谜单火锅创始人李建新先生我与您分享辛辣黄油火锅底料的做法。首先,我们开始在香料罐中准备30克肉桂。加入25克八角茴香,添加3粒种子和种子,再加入40克茴香。加入十克白色豆蔻,然后加温水将其清洗,浸泡20分钟,然后静置。此步骤

做火锅还在买火锅底料吗?超详细教程教你火锅汤底做法

惯例,先介绍美食由来火锅,古称"古董羹",因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期即有火锅,唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时

吃火锅,消费者最喜欢涮什么?「2022年火锅推荐菜排行榜」

作 者 丨王 斌来源:新餐饮洞察—本期数据小报告将对2022年以来火锅门店在美团平台的推荐菜菜品的统计数据进行分析,来看哪些涮品、小吃是2022年火锅消费者的”心头好”。川渝火锅在川渝火锅门店中,最受欢迎的荤菜涮品是鲜鸭血,鸭血经济实惠,与

懂行人吃火锅时,都喜欢用这6种火锅底料,导购:果然是老行家

请点击输入图片描述在冬天,没有比吃一顿火锅更爽的了。请点击输入图片描述点上一些自己喜欢吃的口味,然后再加上一些丰富的食材,把食材放进锅中去煮后入味,味道简直太完美,想想都忍不住流口水啊。不过在火锅店吃一次火锅最少也得200起,而自己在家做一

四种涮火锅的小料配方,喜欢吃火锅的收藏了

天冷了,喜欢吃火锅的朋友又有福了,说起火锅,除了底料之外,最给人味觉享受的就是小料了,今天我给大家分享四款火锅小料。第一款:麻酱小料。这个小料是朋友从能人居的大厨那里淘来的,值得借鉴,我家使用了无数次,非常受好评。《能人居》涮锅调料秘方1.

全国火锅大师们的火锅底料配方,多年的经验值得好好深思

无渣底料:配方:牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶、葱切段10斤、蒜拍碎10斤、泡椒10斤(用水煮好,剁碎)、大料1斤、花椒(用水泡好)、小米辣2包剁碎、小

全国知名火锅师傅的底料炒制工艺大比拼,到底哪个火锅配方最好?

新派火锅底料配方及炒制方法炒制基础底料:原料:干辣椒节2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈广州地铁资行讯网元阳梯田游玩攻略唐嫣影迷网速比涛泳镜路特斯纯电超跑扬州瘦西湖旅游鸡尾酒品牌网南宁新闻资讯网金城武影迷网生肖鼠运势网摄影爱好者特斯拉美股行情古钱币网王丽坤影迷网曼谷旅游网
火锅店加盟网官网-重庆火锅加盟店排行榜是餐饮杰依据老火锅品牌美誉度、关注度、大众口碑等综合排行榜风云指数来排名,老火锅加盟店排行榜展示前10名老火锅十大品牌排行榜,前十名分别是海底捞、巴将军、小肥羊、小龙坎、呷哺呷哺、皇城老妈、小辉哥、谭鱼头、香草香草、火锅做法大全为您提供的家常火锅菜谱,不仅包含火锅做法,更有怎么做好火锅的方法和诀窍。
火锅店加盟网官网 huijiajia.cn ©2022-2028版权所有