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成都绝对不能错过的地道火锅店,少去一家都后悔!

时间:2022-11-06 07:12:43 | 浏览:1090

要说来成都不能错过的事情,当然是吃一顿地道的成都火锅。虽然现在成都火锅店各地都有,不过感觉本地的才符合成都火锅的名号。成都火锅麻辣鲜香,口味独特,深受喜爱。听说不少的小伙伴是一边被辣哭,一边不住嘴的狂吃。小编曾经也深受其害。想知道成都除了火

要说来成都不能错过的事情,当然是吃一顿地道的成都火锅。虽然现在成都火锅店各地都有,不过感觉本地的才符合成都火锅的名号。

成都火锅麻辣鲜香,口味独特,深受喜爱。听说不少的小伙伴是一边被辣哭,一边不住嘴的狂吃。小编曾经也深受其害。

想知道成都除了火锅还有什么好吃的,点这里→成都旅行攻略

不过现在的成都火锅店越发的多了,不仅仅是地道的成都火锅,还是不辣的海鲜火锅,在这里都能找到。

下面为大家推荐一些成都比较著名的火锅店,喜欢的话赶快去试试吧。


大妙火锅(锦里店)

大妙火锅可算是成都火锅的名片了,秒变“汉代宫廷”的成都风采,让到达这里的每个人都觉得惊奇。

三国典故命名的包间,饭点时开始的民族舞蹈以及古典乐器的演奏,还有经典的川剧、变脸。让人在品尝美食的同时,也感受到成都的无穷魅力。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

更重要的当然是火锅的味道。主打的清油火锅,不肥不腻,淡淡的中草药芳香入口之后也不会有上火的感觉。

七上八下涮牛肚,咕噜咕噜冒肥牛,伴随着古色古香的装饰,扑鼻的香气让你止不住的流口水。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

因为靠近武侯祠,很多外地游客都会来这里,一边品尝成都火锅的美味,一边享受川西民俗的风情,所以请做好排队的准备。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

地址: 四川成都武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号

川西坝子

川西坝子一听就知道肯定是四川的品牌,它经营了很多年,在成都人心里很有分量和口碑。当你走在成都街道,不经意间就会经过一家川西坝子火锅。

图/ 途牛用户 奔跑小东东

门口传来阵阵麻辣鲜香,古色的国风装饰有着别样风采,室内满满的都是人群。因为不接受预定,所以每每到饭点都要等待许久。

图/ 途牛用户 奔跑小东东

不过这是值得的,当看到红彤彤的红锅端到桌上,冒着热气牛油锅底上纯正的麻油,色泽就勾起了味蕾。

牛肉滑嫩、蔬菜新鲜,即使不能吃辣的顾客,也会忍不住吃的辣而不燥,真的是太巴适了。

图/ 途牛用户 奔跑小东东

地址:成都市金牛区蜀西路46号盛大国际2栋1层

大龙燚火锅(太古里店)

一家好吃的火锅店总能吸引众多的食客趋之若鹜,大龙燚火锅就是其中之一。

它位于成都繁华的远洋太古里商圈,据说许多大明星来到成都都会到大龙燚搓一顿火锅。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

大龙燚的锅底香味醇厚,无论是涮肉还是素菜,那种辣的程度一直都保持在临界点,好吃过瘾却又不会辣到无法接受,这也许就是四川火锅真正的魅力所在吧。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

奔驰锅也就是三合一汤锅,得名也许是因为锅子的形状像是奔驰车的标志。三种锅底三种吃法,满足不同口味的食客。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

地址:成都市东大街下东大街段166号2层(距离地铁2、3号线春熙路站B口360米)

如在蜀老火锅(玉林路店)

如在蜀有着纯正的老成都口味,充满成都特色的环境,现切的新鲜菜品,以及开放式的厨房从而赢得了食客的好评。

在林路商圈的人气名副其实。周围又毗邻小酒馆、音乐房子,是到成都玉林路必打卡的美食地标。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

店内古色古香的感觉,墙上贴着壁有着浓浓的四川味道。

这里的牛油是火锅的点睛之笔,不过如在蜀的牛油是被制成令牌的样子,这还是第一见到,黄橙橙的令牌上面刻着大大的蜀字,格外有心意。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

铺盖毛肚是这里的招牌之一,所以几乎所有来如在蜀吃火锅的食客都会点上这道菜。

在锅内涮上10几秒就可以食用,爽脆的口感让人更加欲罢不能。另外还有蜀小碗、焦糖豆花等小食,都值得品尝。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

地址: 成都市玉林南路15号( 玉林生活广场一楼)

集渔·泰式海鲜火锅

网上有人说过,四川人对于吃火锅的最大让步,就是:“好嘛,好嘛,就点个鸳鸯锅嘛!”

以致很多人认为四川人无辣不欢,不能接受除了红锅以外的其他锅底,其实不然,看着集渔门口长长的队伍就知道了。

图/ 途牛用户 旅游狂魔夏夏夏

集渔的特色,首先是在于汤底:用小鲫鱼慢满满熬制成的雪白汤底,加上泰国进口的红色香料,放佛唱着冰与火之歌,融合成为一锅完美的冬阴功汤,酸辣可口,让人欲罢不能。

图/ 途牛用户 旅游狂魔夏夏夏

成都是个内陆的城市,就海鲜而言,确实比不上沿海城市的方便。然而,集渔的海鲜,关键就在于这个“鲜”字。

鲜虾、鲍鱼都是活物,拿在手里都能感觉得到跳动,然后直接下入锅中,保证了肉质和口感。刺身类也是非常新鲜的。

图/ 途牛用户 旅游狂魔夏夏夏

地址:成都市锦江区下东大街段169号晶融汇二期,地铁2/3号线春熙路站B口步行约600米。

推荐特色菜:涮鲜虾、活鲍鱼、海鲜炒饭、海鲜拼盘、冬阴功锅底、泰式秘制蘸碟等。

爱妻牛排火锅(银杏店)

爱妻牛排火锅的故事就相当浪漫。2012年,爱妻牛排火锅的老板娘,在怀孕期间只想吃牛排火锅,店老板便因此创立了成都首家牛排火锅,取名为“爱妻”。

既然是冠以了“爱妻”的名义,自然得拿出品质保证,所以店里不仅食材新鲜,锅底更是无负担无添加,真正做到了适合各种人群都能吃的火锅。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

凭借真材实料和好味道,口口相传吸引了大批的忠实顾客,常常一位难求。店家有着定点的屠宰场,选用上好牦牛肉,每天凌晨拉货回来,以保证食材的新鲜。

店家会根据顾客到店时间提前煨煮,用大锅慢慢熬煮牛排直至软糯,牛排都十分大块,搭配原汤碟子大口吃肉十分畅快。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

图/ 途牛用户 美丽爱五花

与其他家火锅店不同的是,爱妻牛排火锅并未提供鹅肠鸭肠一类的食物,而是专注与牛肉牛杂。

锅底较为清淡,辣油上浮,下层原汤,整体辣度适中,因此,烫着素菜吃也不会因为吸油而无法下咽,也满足了不太能吃辣的外地人。

地址:成都市武侯区十二南街2号附2号。

推荐特色菜:爱妻牛排、定制午餐肉、蹄筋、牛肚丝、豆皮等

牛灯影私房老火锅

巴蜀火锅,最大的特点就是麻辣鲜香,虽然锅底大多是麻辣味道的红油锅,但品种却还是非常丰富,比如成都的牛排火锅就是非常受欢迎的选择。

图/ 途牛用户 羊咸咸

牛灯影私房老火锅座落于同心路,是一家环境有些古色古香的老式火锅店,店面不大,但里面摆放着的黑白小电视机、小型缝纫机、老式的开水瓶……都让我们瞬间回到了旧时!

图/ 途牛用户 羊咸咸

而牛排火锅是他们的招牌,锅底端上来时,大块的澳洲牛排已经在里面熬煮多时,夹起来开吃连骨头都已经可以吸出麻辣的味道。

除了牛排,鲜毛肚、秘制牛肉丝、劲道蹄筋、牛肚、牛杂、千层肚也是在成都吃老火锅必点食材!

图/ 途牛用户 羊咸咸

地址:成都市泡桐树街20号附7号

渝味晓宇

成都的渝味晓宇比起重庆的,有着属于宽窄巷子的古风气息,尤其是店里的灯笼,夜光下闪现柔和的光芒,煞是好看。

从门口路过就能闻到香浓的牛油味,就这样的麻辣鲜香底料和地道的重庆风味,让渝味晓宇折服了许多人的味蕾。

图/ 途牛用户 小米辣不吃辣

店内少了重庆的锅底的九宫格,但是牛油、麻辣味依旧那么熟悉。

不过相比而言,辣味没有重庆的辣,为了贴合成都人的口味,这里的锅底更注重麻一些。

另外菜品的分量很耿直,所以很多的外地游客和成都人也都喜欢到这里品尝一番。

图/ 途牛用户 小米辣不吃辣

地址:成都市西安中路41号附三号


以上部分图文来自于:

途牛用户 美丽爱五花,作品《令来成都太古里必吃的火锅—【大妙火锅】》

途牛用户 旅游狂魔夏夏夏,作品《吃在成都,你所知道或不知道的十家店》

途牛用户 羊咸咸,作品《为了成都的美食,我想在成都老去!》

途牛用户 天使美食探店,作品《成都探店:牛灯影私房老火锅》

途牛用户 小米辣不吃辣,作品《cool girl的夏天丨包罗万象的成都【成都文化地标打卡】》

途牛用户 奔跑小东东,作品《成都,带不走的只有你!》

途牛用户 美丽爱五花,作品《成都不走寻常路的火锅——爱妻牛排火锅》

作品详情查询,请点击这里→成都绝对不能错过的地道火锅店,少去一家都后悔!_大妙火锅(锦里店)_攻略游记_途牛

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