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成都本地人才去吃的火锅 你吃了几家?

时间:2022-11-06 07:06:50 | 浏览:561

作者/daisy姚没有什么事是一顿火锅解决不了的!我经常被问到:黛西推荐一家好吃的火锅店吧!说实话,吃了上百家火锅店的我,对于火锅的印象只有辣与不辣/香与不香的区别。所以火锅我个人觉得再怎么也不会难吃到哪里去,不过几年前真的吃到一家难吃的火

作者/daisy姚

没有什么事是一顿火锅解决不了的!

我经常被问到:黛西推荐一家好吃的火锅店吧!

说实话,吃了上百家火锅店的我,对于火锅的印象只有辣与不辣/香与不香的区别。

所以火锅我个人觉得再怎么也不会难吃到哪里去,不过几年前真的吃到一家难吃的火锅。能把火锅做的难吃的我认为也是人才,听说一个月就关门了。

曾经的我,连续一个月每天至少一家火锅,有时候甚至连吃五家火锅,可以想象吃到最后,不仅是菊花开!当然我还没有那些开火锅店的老板惨,至少我吃在换着吃,还有个新鲜感!火锅店的老板一般每天都要吃自己家的火锅一次,至少连续吃三个月以上,人都吃成了神经病(某火锅店老板亲口说)。

成都现在的火锅店有19000多家(数据来自点评网),但人气旺的可能不过20家。菜品其实都大同小异,不过衍生出来的火锅品类却有很多,比如鱼火锅,兔火锅等,也是为了在火锅市场竞争中脱引而出的一个细分。

所以我不会告诉你们成都哪家火锅最好吃,毕竟每个人口味也不用,众口难调,选择自己喜欢的就好。

下面我给大家推荐几家比较有特色的火锅店给大家选择。

|炉鼎季升降火锅|

图据牛哥

成都唯一一家可以升降的火锅,再也不用担心没次都把菜漏掉了。店面不大,每口锅据说花了一万五。火锅味道还是很浓郁。冬季特推了甲鱼清汤的火锅,加上各种药材滋补更佳。

地址:一环路南一段5号

徐记大德壹味火锅

图据网络

当时给这家火锅店写文章时,脑子里就冒出了“火锅航母”这个概念。毕竟,整整四层楼,依托火锅又衍生出咖啡棋牌茶室中餐烧烤啤酒,这样庞大的业态和体量、不止城南,放在大成都都算罕见。更何况还有那么多创意的锅底和特色菜,连结算都科技感十足。注重用户体验,大德壹味火锅不持续霸屏才是奇怪。

地址:剑南大道中段511号

蜀山火锅

图据网络

成都第一家金砖牛油火锅,锅底198元一锅的极品全牛油锅,7斤油。还有清油牛油各半的温柔鸳鸯锅,加上有机牦牛毛肚、牦牛肉、牦牛杂⋯⋯太过瘾了!蜀山还是那句话,要做火锅中的爱马仕!

地址:紫杉路步行街7号

渔味佬汤火锅

图据成都美食

一家在少陵路开了14年的老店火锅了,能开那么久想必有他特色之处。这是一家吃鱼头的火锅,鱼头有一个盘子那么大。锅底是在客人面前现炒料做的,一看就是干净放心的火锅。最后要起锅的时候,还要浇上一勺热锅油,看到锅里吱吱的响,闻着麻辣的味道口水直流。

地址:少陵路88号

园里火锅

图据老板

老板是一个豪,为啥那么说因为装修老板太舍得花钱了,这个店据说700万就花在了装修。但是老板也是一个有创新吃货老板,他个人超级爱吃爆浆豆腐,以至于把这个才弄到了火锅店里。

地址:天府三街大源国际中心b1栋3层

蜀小匠牛排火锅

图据成都古倒吃

才开不到一个月的火锅,第一次听说牛排可以和火锅搭配,以前都是吃的牛杂火锅更多,当然味道更重口味。这个牛排是精选的,肉不会像西餐那么8分熟以上久老了。锅底味道中规中矩,要吃的只有赶晚上,因为只有晚上营业哈。

地址:东风路被一巷新1号附13号

龟兔火锅

图据古倒吃

甲鱼和兔肉的完美结合,适合冬季。把麻辣的兔火锅和滋补的甲鱼搭配在一起,这样的吃法成都也是独一家,甲鱼的胶原蛋白太适合冬季需要美容的女士了。

地址:抚琴小区营和巷35号

银滩鲍鱼火锅

图据网络

开了十多年的海鲜火锅,应该也是成都第一家海鲜火锅吧。之前这家也是火爆的不行,虽然很贵但是却吃的人络绎不绝,后来因为开的海鲜店太多了,加上自助海鲜也多起来,生意就没有以前好了。老板重新装修和定位,全新的鲍鱼火锅可以试一下。他们家川菜味道为个人觉得是成都前十。

地址:新希望路2号

泮棠火锅

图据网络

开在最市中心的火锅店,春熙路附近一直都缺环境优雅的火锅,这不优雅的火锅就来了。锅底是特别的,金砖加浓郁菌汤,再配上店家手工包子。不要小看同桌去这家店先吃了两笼包子才开始吃的火锅。

地址:东大街99号晶融汇3楼

川西坝子火锅

图据刘星

像四合院的一个地方,开了一家半自助的火锅。在西门火成了一片,排队排到对面的街道上去了。应该是首创自选菜品的火锅,结账时按照盘子来算。不同的盘子价钱不同。自选的好处就是看得到的新鲜。个人觉得锅底味道比较清淡。

地址:蜀兴西街16号

牛不比清真火锅

图据网络

去年开的全牛肉的火锅,其实是一家真的很不错的火锅。食材真实是很讲究的,因为清真的人都不吃冻肉,所以店里的肉都是新鲜肉。各种牛肉,牛杂都有。锅底味道中规中矩。结果潮汕牛肉火锅把它给淹没了。

地址:乡农市街59号

这些店黛西觉得还不错,到底好不好吃大家说了算。

如果你们有觉得好吃的店,一定要分享我,我去悄悄咪咪吃了好吃再推荐大家!

正好要年底了,各种聚会走起,唯有吃火锅才有这聚餐最热闹的气氛。

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