欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

成都火锅与重庆火锅的区别在哪里?

时间:2022-11-06 06:57:00 | 浏览:2723

没有真正的在重庆或成都呆上一长段时间,都没办法真切的区分出川系火锅和重庆火锅加盟店的区别在哪里,其实在很久以前火锅文化刚开始发展的初期,重庆与成都火锅的区别还是比较大的,但是经过后来的各种融合,重庆火锅和成都火锅已经基本上成为了同派系火锅,

没有真正的在重庆或成都呆上一长段时间,都没办法真切的区分出川系火锅和重庆火锅加盟店的区别在哪里,其实在很久以前火锅文化刚开始发展的初期,重庆与成都火锅的区别还是比较大的,但是经过后来的各种融合,重庆火锅和成都火锅已经基本上成为了同派系火锅,但是其中的差别还是不少,那么成都火锅和重庆火锅的区别都在哪里呢,一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。

成都火锅常用植物油,重庆火锅只用牛油

正宗传统的重庆火锅就是要用牛油,而且必须是纯牛油,牛油火锅的味道醇厚,越用越香,越久越浓,传统的重庆火锅只用牛油,所以重庆火锅也有越煮越辣的特性,形成了牛油火锅百吃不厌的局面,而成都火锅以植物油为主,也就是清油火锅,这样的锅底油脂比较博,但是香气依然很浓郁,保留味道的同时多了一份清爽。

锅型不同

九宫格是重庆火锅的老招牌,就连每个食材上到哪个格子都有讲究,成都火锅的锅则是全红锅,鸳鸯锅和锅中锅,所以在后期的重庆火锅里为了满足不能吃辣的食客,也学习起了成都火锅的锅型打造,朝天门火锅的奔驰锅和玉玺锅就是具有代表性的锅中锅和三味锅。

蘸料不同

蘸料对于这两大派系的火锅其实大体是一致的,标配都是油碟+蒜泥,但是重庆火锅更为简单,蘸料更为纯粹,成都火锅的蘸料要更丰富一些,油碟之外还有蚝油,麻油,芝麻、小米辣、葱花、香菜等。

菜品主推不同

重庆火锅招牌就是老三样,毛肚黄喉和鹅肠,这几样菜是绝对的经典火锅菜品,鸭肠和鹅肠基本上在重庆火锅是一个同样的招牌菜品地位了,在成都火锅里,能涮的菜更多,没有招牌不招牌的,只要好吃,就能涮。

成都火锅和重庆火锅的区别说大也不大,其实川渝作为火锅的代表,在外地食客的心里一直度广受好评,在餐饮这个大市场中,融会贯通,坚持创新,经典好的要传承,这样才能在餐饮行业一往无前。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

相关资讯

重庆火锅VS成都火锅:谁才是火锅鼻祖,两地的火锅谁更好吃?

火锅作为巴渝、川蜀一带的美食,闻名于全国,重庆被誉为“中国火锅之乡”,但与重庆相隔仅2小时车程的成都,其火锅照样出名。对于成都与重庆,究竟谁才是火锅的鼻祖呢?哪里的火锅更好吃?火锅的起源火锅在历史上最早的出现,要追溯到遥远的周朝,其鼎器便是

都是火锅界霸主,重庆火锅与成都火锅有啥不同?别再说它们一样了

进入秋季以来,天气逐渐转凉,总想吃点热乎的,人们自然而然就会想到火锅,无论是从中国的最南端到最北端,还是从最东端到最西边,火锅在各地都广受欢迎。关于火锅的起源有多种说法,如今最为普遍的一种说法是起源于重庆的码头,在码头上有很多做苦力拉船的纤

成都火锅与重庆火锅的区别在哪里?

没有真正的在重庆或成都呆上一长段时间,都没办法真切的区分出川系火锅和重庆火锅加盟店的区别在哪里,其实在很久以前火锅文化刚开始发展的初期,重庆与成都火锅的区别还是比较大的,但是经过后来的各种融合,重庆火锅和成都火锅已经基本上成为了同派系火锅,

重庆火锅和成都火锅有啥区别?我们好好研究了一下

没有真正去到重庆或成都,是很难悟出麻辣火锅真谛的。哪怕你自诩是一位资深干饭人,也无可避免的在区分成都火锅和重庆火锅这件事上犯迷糊。对于大多数外地人(包括我自己)来说,麻辣火锅=成都火锅=重庆火锅。都能吃得大汗淋漓,吃得精彩纷呈。但事实上,成

能排进成都前五的鱼火锅,正宗川味老火锅,超多明星都赞不绝口

对于美食爱好者来说,成都简直就是一座美食天堂。点开美团,密密麻麻的餐馆,估计刷上几天都刷不完,去手机上找攻略,也是各种参差不齐。实不相瞒,本人也是在成都踩雷无数,得出了一个真理,还是得去吃老品牌,成都本地人推荐的品质好餐馆。火锅种类很多,这

成都一家火锅店,推出“0元吃火锅”,反倒进账200万,真牛

对于很多创业者来说,餐饮行业都是他们的首选行业。因为在普通人来看,餐饮行业的市场非常大,一定能够获取大量利润。然而事实并非如此,这几年来,餐饮行业的竞争愈来愈激烈,同质化非常严重,众多门店纷纷倒闭。不算那些全国连锁的企业,很多做周边生意的小

川话|故宫火锅店红了?成都这些古风火锅也有同款……

哎哟!你听到说没有嘛?故宫都开起火锅儿店老!听说那个招牌汤底,是跟倒慈禧的口味偏好整的,绝对是资格的御厨房味道!巴适得板,不到故宫去涮一盘,单怕硬是睡不戳哦你说在故宫吃火锅是啥子样儿的体验哦?闭上眼睛,硬是分分钟穿越老!好强(好像)是故宫不

“火锅之城”成都的火锅之旅指南

成都素有“火锅之城”之称,并且成都火锅种类繁多,同时也由于成都火锅的口感实在太好,很多锅底制法都已传播到全国其他诸多省市。不少人在节假日去成都旅游时都会问,怎样在成都吃火锅最地道,怎样吃出其他城市吃不出的地道成都味?其实,要想吃只有成都才能

成都旅游 必吃火锅 看蜀大侠龙头火锅炼成记

来源:环球网在餐饮江湖,创造一个品牌并不难。难的是在较短时间内能打造好、运营好、发展好一个品牌。在这方面,成都蜀大侠火锅可谓“现象级”的存在。从2015年12月8日创立开始,一年内便开出7家直营店,跻身为成都十强火锅;到如今已有500多家加

火锅专题报告之一:成都火锅之人文演绎

当下,成都火锅火遍海内外,成为大西南这个“世界美食之都”的又一张光彩名片。说到成都火锅,鲜为人知的是,成都历史上第一家火锅店是1936年重庆人所开,在总府街川剧院附近,取名好莱坞。而实际上1980年代前成都食肆几乎没有真正概念上的火锅业态存

成都好评率最高的火锅店,豪华海鲜火锅,排队最多1600桌

成都一家好评率几乎达到了百分之百的海鲜火锅店叫做集渔泰式海鲜火锅。听说最多的时候排队最多1600桌。今天牛哥就来给大家介绍一下这家深受网友喜爱的网红火锅店。集渔泰式海鲜火锅店一共有三层楼,装修非常的低调奢华有内涵。尤其是一盏大吊灯,从三楼直

火锅专题报告之二:成都火锅爆红之前因后果

在近现代中华饮食进程中,火锅在大中华成为非主流饮食现象而存在。然而在西南盆地,火锅之演绎与变革却从未停止过,尤其是在川渝两地,火锅成为了主流美食之一,尤其是是辣麻火锅,已成为中华绝唱。然而,从新津宝墩遗址、三星堆、金沙遗址中不难发现,揭开四

看花、春游、吃火锅……盘点成都周边这些隐藏在山林间的火锅

要说在周末去一个地方就能满足看花、春游、吃火锅标配三件套那就必须要非园林生态火锅莫属!半坡丛林花园火锅正值桃花盛开的季节,在这家火锅店吃顿火锅的时间,还可以顺便春个游,是不是很棒棒!半开放式就餐环境也更加让“生态”加分。据说这家火锅店是用海

大数据证明,成都人对火锅是真爱!火锅店比川菜馆都多

在成都没有什么事情是一顿火锅不能解决的如果有那就两顿!成都人对火锅有多爱用小编朋友的话说一周不去整一顿生活就失去了快乐虽然说有点夸张但是成都人爱吃火锅绝对是名副其实的有数据为证!近日,《中国餐饮报告2019》发布(以下简称“报告”),报告内

好吃|火锅简史:成都的小伙伴,你知道老祖宗吃了多少年火锅了么?(文末游戏超好耍)

今天小微要和大家分享一个令所有吃货们都动容的消息:“中国国际火锅节”要在成都开幕啦!!!各类火锅、各式配料、好喝的凉茶即将在5月27日与广大吃货们见面今天小微的任务是和大家一起探究富有传奇色彩的火锅起源及配料发展史现在只要大伙儿出去搓一顿基

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈今日安庆免费英语自学网揭阳新闻资讯网都江堰旅游攻略今日菏泽紫沙壶官网美能能源股票玛莎拉蒂跑车网海南旅游网贵港新闻头条网名剑球杆洛阳新闻资讯网金牌月嫂网蓬莱八仙过海景区云上黄石新闻网
火锅店加盟网官网-重庆火锅加盟店排行榜是餐饮杰依据老火锅品牌美誉度、关注度、大众口碑等综合排行榜风云指数来排名,老火锅加盟店排行榜展示前10名老火锅十大品牌排行榜,前十名分别是海底捞、巴将军、小肥羊、小龙坎、呷哺呷哺、皇城老妈、小辉哥、谭鱼头、香草香草、火锅做法大全为您提供的家常火锅菜谱,不仅包含火锅做法,更有怎么做好火锅的方法和诀窍。
火锅店加盟网官网 huijiajia.cn ©2022-2028版权所有